西安美食～清淡蜜汁镜糕（甑糕）
用料
| 芸豆 | 一斤 |
| 梗米 | 二斤 |
| 红枣 | 50-60颗 |
西安美食～清淡蜜汁镜糕（甑糕）的做法
煮芸豆8分熟，空干水分
红枣用冷水浸泡50分钟，清洗干净
锅里抹食用油一层，为了不粘锅，梗米清洗干净放入冷水锅，
100-300℃火候进行炒制（电磁炉比较好控制），米粒可以用手搓开即可。
加入白糖进行翻炒。
盛入蒸盆
铺上枣和芸豆，我铺了两层。
蒸1-1.5小时
锅开的早了，芸豆炸皮儿了，哈哈
吃起来很软糯
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| 芸豆 | 一斤 |
| 梗米 | 二斤 |
| 红枣 | 50-60颗 |
煮芸豆8分熟，空干水分
红枣用冷水浸泡50分钟，清洗干净
锅里抹食用油一层，为了不粘锅，梗米清洗干净放入冷水锅，
100-300℃火候进行炒制（电磁炉比较好控制），米粒可以用手搓开即可。
加入白糖进行翻炒。
盛入蒸盆
铺上枣和芸豆，我铺了两层。
蒸1-1.5小时
锅开的早了，芸豆炸皮儿了，哈哈
吃起来很软糯