8寸威风蛋糕（烤箱版）
戚风蛋糕胚，好吃不腻，适合所有人，老少皆宜，来看看吧^_^^_^^_^^_^
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 玉米油（或植物油） | 50克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
8寸威风蛋糕（烤箱版）的做法
将蛋白与蛋黄分离
将蛋黄打散
将打散的蛋黄放入25克细砂糖，90克低筋面粉，50克牛奶与50克玉米油
顺时针搅拌，搅到图片那样，成蛋黄糊
将蛋白用打蛋器打散并放些柠檬汁
再放入15克细砂糖打到如图
再放入15克细砂糖，如图
再放入剩下的细砂糖，如图（打到有尖尖角，且不流动）
将蛋白分3次到入蛋黄糊
记住:
要用刮刀翻拌 ～不能搅拌～
如图
倒入模具
烤箱预热3分钟
烤箱上管150
下管160
时间40分钟
（看小厨师的烤箱脾气哦！）
好了，成品倒扣（以免回缩）
装盘，如果好吃的话，你一定要拍照留言哦，让小编欣赏⊙∀⊙！
小贴士
打蛋白时要细心，按小编的步骤来不会错，打蛋白决定了蛋糕成败，加油＾０＾~＾０＾~＾０＾~＾０＾~
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