青菜洗净沥干水份；

五花咸肉切片 去皮 再切丁；

腊肠先切条状再切成丁丁；

切好放入碗中备用 再切几片姜片；

起锅热油 放入姜片 倒入切好的腊肠咸肉倒入锅中 加入少许料酒翻炒均匀至出油 乘入碗中备用；

大米淘洗干净后放入电饭煲 放入少许纯净水 水比平常煮饭的时候少一些 把炒好的腊肠咸肉丁铺平 按煮饭键开始煮饭；

乘煮饭期间时把青菜切成丝 放入碗中备用；

刚刚煸炒好腊肠后的底油加热 再来一勺猪油 放入青菜煸炒；

煸炒至断生盛入碗中备用；

米饭煮好后放入青菜翻炒一下 再焖5-10分钟 这个时候可以尝下咸淡 放入少许盐调味；

出锅前再来勺猪油翻拌均匀 也可以来勺芝麻油提香或来勺鲜鸡汁提味 都可以哈 亲们怎么喜欢怎么来??

咸肉喷香 米饭油亮 太好吃了?

想不想来一勺??