准备食材：大米+土豆+香菇+老干妈+豆瓣酱+牛肉酱各1勺(随喜好放酱料)+甜椒+胡萝卜+葱花。
把土豆切成小块，清水浸泡；大米掏洗干净浸泡；香菇切小块；甜椒和胡萝卜切片(可不放)；待用。

锅热油，放入土豆，小火煎至金黄微焦；加入香菇炒香；加入老干妈+豆瓣酱+牛肉酱各1勺+甜椒+胡萝卜翻炒均匀；加入大米拌均匀；加入没过大米的清水烧开，全部倒入电饭煲。
调味：食盐1勺+白糖少许搅匀，按煮饭键。时间到继续焖10分钟再开盖，撒入葱花，搅拌均匀即可。