新鲜椰子?刨成丝（外面黑色那层要削掉）➡️椰丝加入红糖翻炒➡️椰丝和红糖混合均匀，稍微炒干（?不要太干了；糖不要一下子下太多，中间试一下甜度，每个人喜欢的甜度不同，自己觉得够甜好吃就行）

红糖椰丝馅炒好放在一边，放凉～ 【炒好大概这样，网上找的图片，之后再补充】 接着准备外皮

碗中放入面粉、淀粉、一个鸡蛋、水、食用油 搅拌均匀➡️加入香兰汁继续拌匀➡️倒进筛子里过滤一遍，最后的浓稠度参见图片?和小视频?
【20220404 update】
材料用量：面粉200g；木薯粉90g；水和香兰汁共430g
加水量跟粉类的吸水性有关 ，可以根据状态调整水量噢

面糊粘稠状态的参考视频（?太稠了不好摊开，太稀的话摊的皮会太软）大家可以看着适量加水哈

平底锅全程小火?，加入一勺面糊，转动锅子，让面糊均匀遍布锅底（?转锅动作要快，避免面糊凝固）➡️饼皮周围翘起，饼皮差不多就好了➡️ 最后饼皮可以在锅子里晃动，饼皮没接触锅底的那面朝上倒出

摊好的面糊可以在锅里滑动喔?

饼皮放在干净的盘子上，A面上放上馅料，（?放煎饼皮的时候面上是A面，贴着锅底的是B面），用卷春卷的方式卷起（?做好一张卷一张，比较好包；馅料不要放太多，比较好包，也不会一下子吃太多觉得甜腻）