将高粉、酵母、糖均匀混合。

加入3/4的牛奶，低速档搅拌。

再逐步加入剩余的牛奶。

成团后加入室温软化的黄油。

打到扩展阶段。

盖上保鲜膜发酵60-90分钟到两倍大。
（发酵看装状态不看时间。我晚上开动，由于温度较低，到睡觉都没有发酵完成。于是果断扔进冰箱，冷藏发酵。）

一发完成后，分成六份滚圆。松弛15分钟。

压扁，沾上玉米面。

盖上保鲜膜，开始二发。大概60分钟。（发好的状态是两倍大小，轻按下去久不回弹。）

提前预热烤箱180摄氏度。
二发完成，加热平底锅。（我用的摩飞锅六圆盘，恰好有一个恰好很方便）。
放入面团

中小火煎5半钟左右翻面，继续煎5分钟。

放入已经预热好的烤箱。烘烤5-8分钟。

出炉。