绿豆提前一晚泡上。

泡好的绿豆放入电饭煲，加入适量清水，我用煮饭功能2遍(第一遍后还有少数的豆不是特别面)，这个步骤没有特别的要求，无论是用锅蒸还是用高压锅只要豆煮熟，一按就碎就可以了。

绿豆煮熟后捞出来放入料理机中打成泥(没有料理机的小伙伴把多余的水控出，用勺子或者其它能按压的工具简单按碎即可)

把绿豆泥倒入"不粘锅"中，放入玉米油，白糖小火翻炒。

炒到不粘刮刀的状态。放凉后分成25克一个。

这里有视频，大家看一下馅的状态。

现在正在饼皮，将中粉，糖，酵母，泡打粉放入盆中搅拌一下。

淋入玉米油

倒入水，用筷子搅拌一下。

然后用手揉成团，在面板上揉2-3分钟，揉成大致光滑就可以了，然后盖上松弛10分钟就可以用了。(松弛时间不要过长)

看一下揉好的面团状态。

松弛好以后，面团分成13克一份，分好的面团用保鲜膜盖好，取一份用擀面杖擀开，放入25克一份的馅包起来。

收口捏紧搓圆，收口向下按扁。

这个分量一共可以做24个，这12个我放入烤箱烤。(包的过程中包好的要盖保鲜膜，不然干了烤的时候裂口)

烤箱提前180度预热(我的烤箱需要180度哈，因为内部温度偏低，大家要根据自己的烤箱进行调整)，预热好以后放入烤20分钟，中间翻一次面。

另外一半用煎锅小火煎至两面上色就OK了，煎的时候用不粘锅不需要放油。

给大家对比一下，左边是烤箱烤的，右边是煎锅煎的，颜值来说烤的更饱满漂亮，但是煎的皮的口感相对更劲道一些。各有利弊给大家做一个参考。

同意的方法我还做了红豆馅的，都好吃。

成品图

成品图

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