蒜蓉香菇（平底锅版）
每天的员工餐，不仅能解决员工吃饭问题，还能写写菜谱，每天能限量2份私房菜卖！让更多的人能品尝到哈哈哈……
今天的蒜蓉香菇，只需要平底锅，就能吃出烧烤摊的味道，菇鲜嫩多汁，加上蒜蓉孜然，绝对是秒杀菜品，若在制作的过程中有任何问题可以随时添加小熊的微信：fangqie 2010,有空会一一回复大家的。
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用料
| 鲜香菇 | 14朵 |
| 蒜 | 1头 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 油 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
蒜蓉香菇（平底锅版）的做法
菇类，我会先用盐水泡几分钟，滤去水份，再去蒂。
将大蒜剥好，用蒜蓉器压烂，再用刀把小米椒切好，放一起。
平底锅，烧热，锅中放3-4勺食用油，将蒜蓉放进锅中，中小火炒至蒜蓉微微变黄，装到小碗中备用。
蒜蓉中加入2勺酱油，1.5勺蚝油，用勺子搅匀备用。
热锅，锅中放2勺油，将菇放进去，中火煎，慢慢煎，菇会出水。
将菇翻过来哈，继续煎熟，大概3分钟。
将菇翻面，将蒜蓉、小米椒、蚝油酱油的混合酱料加到每一个菇中。
继续煎大概1分钟，直至锅中水分干了。
出锅前撒上适量的孜然粉和葱花即可。
鲜嫩的菇哈！
员工餐……光盘啦……
小贴士
1.由于我加了生抽和蚝油，所以就不放盐了
2.我用的新鲜的香菇，不是干香菇哈
3.炒蒜蓉注意火候，避免炒糊了，就变苦了。
2.我用的新鲜的香菇，不是干香菇哈
3.炒蒜蓉注意火候，避免炒糊了，就变苦了。
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