鱿鱼从中间剪开，去除内脏、软骨、眼睛和牙齿，洗净沥干水份。

改刀，并用厨房纸巾擦干净水份。

把所有料汁材料(韩式辣椒酱2勺，生抽1勺，蚝油1勺，辣椒面5克，糖5克，白芝麻5克，孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉适量，食用油20克)放进碗里，调成料汁。各种调料也可自行增减，多点少点都无大的影响。

平底锅放适量油，放入鱿鱼，小火煎。

加入洋葱段和千页豆腐等，两面煎至稍收缩变色，刷上酱汁。

煎至表面颜色变深。

翻面

刷一层酱汁，

继续煎至表面上色。

再翻面继续煎

煎至熟后，撒一把芝麻或者烧烤料出锅。