米糕之有嚼劲QQ的酒酿米糕
妈咪血糖有点没放糖，想吃甜，可以做好后淋上桂花蜜。
用料
| 酒酿 | 300 |
| 酵母 | 5克 |
| 大米粉 | 600 |
| 水 | 200克 |
| 木薯淀粉 | 100克 |
米糕之有嚼劲QQ的酒酿米糕的做法
酒酿约等于300克
大米粉买的现成的约等于600克
料理棒将酒酿打成液体
酒酿液中加入大米粉再加去木薯淀粉搅拌均匀
加入 温水10克融化酵母 的水
发酵2小时后
模具我放的纱布，没涂油。
倒入模具
再发酵40分钟，烤箱发酵功能
水开后，上锅大火蒸20分钟。
忘拍蒸的图?
有木薯淀粉的酒酿米糕，很有嚼劲，QQ的感觉。
下次再做个软暄的
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