位置:首页 > 其他 > 其他

醪糟小汤圆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:37 阅读:7930
喜欢酸甜 喜欢黏黏 那就做一碗醪糟汤圆吧 百度科普醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。不宜多食,尤其有内火的人!

用料

糯米圆子30颗左右
枸杞10粒
糖桂花0.5茶匙
白糖0.5茶匙
醪糟5~7茶匙

醪糟小汤圆的做法

  1. 一人量,大概5碗水,锅中煮沸!

    醪糟小汤圆的做法 步骤1
  2. 水开后倒入小汤圆,圆子多少随个人喜好增减。

    醪糟小汤圆的做法 步骤2
  3. 咕嘟咕嘟,煮飘!

    醪糟小汤圆的做法 步骤3
  4. 醪糟,自己做的,发酵三天左右了,酸甜度刚好。

    醪糟小汤圆的做法 步骤4
  5. 这是做醪糟的步骤,基本上差不多,但值得强调的是第二步,盛蒸熟的糯米的器皿一定要无菌,我用的盆是开水烫过自然晾干的。第三步也很关键,一定要用冷开水,水开后放凉的那种!要不然很难保证你的醪糟不长毛!

    醪糟小汤圆的做法 步骤5
  6. 糯米煮轻飘以后加醪糟!

    醪糟小汤圆的做法 步骤6
  7. 如果喜欢甜可以放一点点进去,也是随大家的口味!

    醪糟小汤圆的做法 步骤7
  8. 老年人必备枸杞,加上加上!

    醪糟小汤圆的做法 步骤8
  9. 喜欢糖桂花吗,我还可以,加一点,它也很甜,普通超市就有卖!

    醪糟小汤圆的做法 步骤9
  10. 煮的微微粘稠,醪糟小汤圆就好啦!我煮汤圆的时候外面正在飘雪花,喝完热乎乎的一碗,觉得满治愈的!

    醪糟小汤圆的做法 步骤10