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鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:39 • 阅读：7947
我家是太太乐的忠实粉丝，这次有幸获得了商家赠送的太太乐鲜鸡汁，就做了这款鱼香豆腐，家里人说，豆腐愣是吃出了肉的味道，太美味了，现把菜谱整理出来分享给大家，希望大家多多指教，记得太太乐的鲜鸡汁千万不能缺少哦?

用料

老豆腐一块
山东大葱半根
牛肉辣酱（豆瓣酱）30克
太太乐鲜鸡汁三滴
食用油5克
酱汁材料如下
生抽10克
醋20克
白糖20克
清水50克
芡粉5克

鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法

  1. 大葱洗干净切段备用，豆腐切片备用

    鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法 步骤1

  2. 所有酱汁材料混合在一起，牛肉辣酱（豆瓣酱）称重备用

    鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法 步骤2

  3. 不粘锅里放油，八分热放入豆腐，中火煎至两面金黄，装盘备用

    鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法 步骤3

  4. 塔吉锅里放入煎豆腐多余的油，放入大葱爆香

    鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法 步骤4

  5. 加入牛肉辣酱（豆瓣酱），倒入酱汁，中火烧开

    鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法 步骤5

  6. 这才是这个菜谱的精华所在

    鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法 步骤6

  7. 把煎好的豆腐放入塔吉锅里，滴三滴太太乐鲜鸡汁，用硅胶铲兜底把豆腐翻一下，盖起盖子小火闷五分钟，期间用硅胶铲把豆腐翻一下

    鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法 步骤7

  8. 开吃吧，多准备一些米饭，不然不够吃?

    鱼香豆腐～太太乐鲜鸡汁的做法 步骤8

小贴士

菜谱给出的调味料的量是根据我家口味给出的参考，大家做的时候根据自家吃菜的口味来放，没有塔吉锅，小砂锅也可以。
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