白菜肉丸炖豆腐塔吉锅版
跟同事们晚上一起做个饭什么的,是最幸福开心的事儿。尤其是冬天。所以祭出了我的厨房神器————塔吉锅!
用料
白菜 | 小半颗 |
肉丸 | 随便 |
北豆腐 | 一块 |
葱花 | |
浓汤宝 | |
盐 |
白菜肉丸炖豆腐塔吉锅版的做法
白菜掰成片儿,先竖着切,平均分成两片儿。再切斜刀。2-3厘米吧
豆腐切小块
肉丸随便拿点儿 什么贡丸什么肉丸什么鱼丸都行
塔吉锅洗干净,摆好
倒点儿油,小火加热下葱花,找个木铲拨拉一下,直到有葱花香味。然后扔白菜进去,翻几下。加水,加浓汤宝(一个小指尖的量)希望有多少汤,就加多少水。虽然塔吉锅是会让食物出水的,但如果喜欢吃炖菜,希望汤水多的人,就多加一点,光靠白菜自己出水是不够的
大火烧开后转小火,把豆腐均匀的洒在白菜上,最后再码上肉丸。盖盖子焖15分钟
小贴士
汤还是很好喝的,所以多加点水吧。
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