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塔吉锅什锦蔬菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:39 阅读:7948

用料

胡萝卜半根
茄子半个
彩椒半个
西兰花1/3朵
洋葱小半个
秋葵5根
香菇3朵
五花肉50克
独蒜2个
生姜两片
蚝油1勺
酱油1勺
菜油10克
黑胡椒小半勺
3克

塔吉锅什锦蔬菜的做法

  1. 准备所有食材,洗净切好,切法随个人喜好,我偏爱切片,所以除西兰花外基本都切厚片。

    塔吉锅什锦蔬菜的做法 步骤1
  2. 炒锅放菜油,热锅冷油,放姜片蒜片炒出香味,放五花肉煎至出油卷起,放洋葱翻炒一下,依次放入香菇、茄子、彩椒、西兰花、秋葵等所有蔬菜,放盐翻炒均匀。

  3. 淋入酱油、蚝油及少量醋调成的汁,继续翻炒。同时塔吉锅烧热,将炒锅里翻炒均匀的蔬菜倒入塔吉锅,铺装整齐,盖锅盖极小火焖煮8-10分钟。

    塔吉锅什锦蔬菜的做法 步骤3
  4. 开锅,吃。

    塔吉锅什锦蔬菜的做法 步骤4