位置:首页 > 器具

塔吉锅焖饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:39 阅读:7951
家里只剩下我们俩空巢老人了,做饭做多了浪费,做少了不值得做,所以对塔吉锅种草很久了,终于在搬家之后买了一个,在正月十六急忙实验了一把,除了有点糊锅,味道还不错,以后再慢慢掌握火候吧

用料

大米适量
土豆2个
胡萝卜1根
洋葱半只
生抽,老抽,耗油,料酒少许
葱姜末适量

塔吉锅焖饭的做法

  1. 提前一个半小时将大米泡上,两人份我用了两量杯的米

    塔吉锅焖饭的做法 步骤1
  2. 将鸡翅,肋排放入热水中冒冒血水,捞出

    塔吉锅焖饭的做法 步骤2
  3. 将冒出过的鸡翅肋排放入容器内,倒入适量的料酒,生抽,老抽,耗油拌匀

    塔吉锅焖饭的做法 步骤3
  4. 将土豆,胡萝卜切丁,用清水浸泡

    塔吉锅焖饭的做法 步骤4
  5. 洋葱切丁用清水浸泡,去辣味

    塔吉锅焖饭的做法 步骤5
  6. 炒锅放油,小火放入冰糖划开后,将鸡翅肋排放入锅内翻炒均匀上色后将葱姜末加入,然后将淹过鸡翅的汁倒入锅内翻炒均匀后,将大米土豆胡萝卜洋葱倒入锅内翻炒,加少许水略炒片刻

    塔吉锅焖饭的做法 步骤6
  7. 将塔吉锅内刷油,然后将炒锅内的食材全部倒入塔吉锅内,用中火烧开,然后转小火,15分钟后关火,闷15分钟就能吃了

    塔吉锅焖饭的做法 步骤7