泰式酸辣海鲜塔吉锅
用料
| 鱿鱼圈 | 100g |
| 扇贝肉 | 100g |
| 绿豆芽 | 100g |
| 芦笋 | 100g |
| 青木瓜 | 100g |
| 松子仁 | 一大勺（约7g） |
| 魔芋粉丝 | 40g |
| 自制泰式鱼露甜辣酱（见小贴士） | 15g |
| 鱼露 | 5g |
| 蒜蓉辣酱（可用红辣椒和大蒜末代替，加盐） | 20g |
| 罗望子酱 | 10g |
泰式酸辣海鲜塔吉锅的做法
绿豆芽掐头去尾，芦笋斜切成段，粉丝浸泡冷水后对半剪断，青木瓜切片。松子用小锅小火炒熟。
先把豆芽铺在锅内，上面摆上芦笋段，预留芦笋尖部分，放上粉丝，海鲜放在粉丝上。将调料混合后加入锅内（咸度自由控制）。然后按照平时使用塔吉锅的步骤来就好了～
关火前，摆上剩余芦笋尖，青木瓜片，小火2分钟后关火。最后撒上松子仁～
我用的辣酱
小贴士
泰式鱼露甜辣酱： 上面图片的辣椒酱50g，糖35g，鱼露10g，醋5勺（75ml），尝一下咸淡。
一次可以多做点放到冰箱随用随取，拌青木瓜也很好味道。
一次可以多做点放到冰箱随用随取，拌青木瓜也很好味道。
- 上一条： 塔吉锅焖豆腐
- 下一条： 用lc铸铁塔吉锅做煲仔饭