准备好所有用料：红虾提前解冻，粉丝提前用温水泡软，大蒜切碎。龙虾处理干净。淋上少许红酒和柠檬汁去腥。

塔吉锅上刷上橄榄油，底层铺上粉丝，然后放上处理干净的龙虾。放少许蒜末。（剩下的蒜末待用）

随意加些时蔬。也可以不加。

盖上塔吉锅盖，大火蒸3分钟，关火焖两分钟即可。热锅下橄榄油，把蒜末炒香，铺在龙虾上。