取香菇泡开，和酱肉一起切成丁，糯米浸泡过夜后用料酒老抽生抽浸泡

糯米香菇丁，肉丁烧半熟。用电饭煲可以快点。

粽子叶浸泡洗干净。

粽子叶铺在碗里放上煮好的糯米。一半糯米即可。

杀甲鱼

把甲鱼千块，用料酒和盐腌制10分钟。把多余的血水扔掉。

甲鱼铺上再用下的一半糯米盖上。并把多余的粽叶盖上隔绝水分。

上锅蒸熟即可。大概45分钟。