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美式奶油霜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:45 阅读:7938
学会这款奶油霜太值了,好吃不腻,裱花清晰稳定!

菜谱不解答问题,所问问题先问问自己的内心或者自己操作就可以找到答案!比如,热量很高,你明明不想吃高热量的,你可以选择别的做法呀;比如,能做多少杯,每个杯子尺寸不一样,只能自己去做一遍才有答案!每个人口味不一样,甜了,腻了,鼾了,自己调整到适合自己的口味就好了!别人给的只是个参考方法,适合自己的需要跟着这个方法去调整到适合自己的!

用料

鸡蛋1个
细砂糖40克
黄油125克

美式奶油霜的做法

  1. 取黄油切块或小块软化,用刮刀搅拌。

    美式奶油霜的做法 步骤1
  2. 取一个全蛋加入细砂糖。

    美式奶油霜的做法 步骤2
  3. 隔水加热至70°

    美式奶油霜的做法 步骤3
  4. 用打蛋器打发膨胀,并均匀细腻如图。

    美式奶油霜的做法 步骤4
  5. 加入到刚才软化的黄油中。

    美式奶油霜的做法 步骤5
  6. 打发均匀如图。

    美式奶油霜的做法 步骤6
  7. 把奶油装入裱花袋,裱花即可!

    美式奶油霜的做法 步骤7