咖喱肥牛乌冬面
用料
| 乌冬面 | 2包 |
| 肥牛 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 油菜 | 1棵 |
| 咖喱块 | 3块 |
| 日本酱油 | 2勺 |
| 柴鱼片 | 1大把 |
| 名门卷 | 半根 |
咖喱肥牛乌冬面的做法
柴鱼片冲入500ml热水（我的烧水壶刚好500ml）
肥牛片解冻后也冲入开水（我不喜欢热水煮，会老）
煮面的时候顺便汆烫青菜，捞出过凉水
先把洋葱炒香
小火、小火、小火炒化咖喱块（咖喱粉最理想了，我家没有。控制不好就炒到半化。再控制不好就直接丢到汤里煮化。总之，别糊了）
倒入滤好的柴鱼汤
倒入酱油
放入烫过水的肥牛片
放入切好的名门卷，煮开
面放入碗中
浇上汤，摆上配菜，完成
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