泰式酸汁鱼片
很开心收到了味达美品牌的泰式酸辣汁的试用,制作酸辣香鲜的夏日美好。
用料
味达美泰式酸辣汁 | 半包 |
小米辣 | 3-4个 |
青柠 | 1个 |
鱿鱼 | 100克 |
黑鱼片 | 250克 |
水 | 适量 |
泰式酸汁鱼片的做法
准备材料们。
打开料包,会发现大袋中分装有两小包,很一小包正好适合一份一人食的调味儿。
另一包不食用时,可冷藏保存。
分装的小细节很是让人心动。在料理盆中,倒入一袋泰式酸辣汁。
取一个柠檬,对半切开,一半切成薄片,放入酸辣汁中。另一半柠檬榨成汁,装入料理碗中。
切碎小米椒,撒上一抓花椒。
两只鱿鱼,提前洗净,去掉脏器和鱼爪上的外皮附着物。
切成约三厘米长的小段儿待用。
在雪平锅中加入适量的火,烧开至大气泡的状态。
加入鱿鱼段,大火煮2-3分钟。
依上述方法,煮熟黑鱼片。
用凉开水对鱿鱼和鱼片一出锅就进行冲洗,使鱼肉的口感变得更加Q弹。将处理完成后的鱼肉们拌入调好的汁水中。
放入冰箱冷藏一夜,更好的入味儿。装盘。
美好地享用叭。