南瓜玉米面红枣发糕
冰箱里发现一小块冻南瓜泥,速速解决掉,玉米面和它最配套,放几颗红枣,南瓜玉米面红枣发糕做起来~~~~
用料
玉米面 | 450克 |
中筋面粉 | 150克 |
南瓜泥 | 200克 |
水 | 150克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 20克 |
红枣 | 10颗 |
南瓜玉米面红枣发糕的做法
冻南瓜泥先自然解冻,加入玉米面,中筋面粉,加酵母水(酵母用温水化开)和适量水,搅拌。
翻拌均匀,成略稀状态等待发酵。(注意不能太干,蒸出来容易硬)
发酵中
发酵2倍
蜂窝状
放至方盒中(盒底部抹油防粘)
继续发酵20分钟左右
泡好的红枣整齐均匀放入
上锅准备蒸
冷水上锅,上汽开始计时,约28分钟,正常22分钟可以,因为面团放四方盒子里,时间略多几分钟。
出锅,凉透切开。
切小块
喜欢粗粮的做起来吧
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