张掖搓鱼子
“搓鱼子”是张掖的特色面食！入口滑溜，可以做汤的、干的、炸酱的，臊子的总之怎么开心怎么吃。
这里主要介绍面的做法，至于配菜喜欢什么就配什么！
这里主要介绍面的做法，至于配菜喜欢什么就配什么！
用料
| 面粉 | |
| 盐 | 少许 |
| 水 |
张掖搓鱼子的做法
我们先来和面，两碗面粉加少许盐（我这里是三个人吃的）
把面粉和成软一点光滑的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟
醒好的面团不用揉直接擀（揉过后不容易搓成型）
擀薄一点后切成筷子粗细的面条
........
现在开始搓：左手捏住面条，右手按重一下一上就可以了
右手用这个位置来搓哦！
开水下锅，煮熟后捞出过凉水
还等什么快开吃吧……
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