红烧黄鱼籽
黄鱼籽含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、核黄素、维生素等营养物质，有着增强体质、健脑、促进骨骼发育等作用，是一种滋补佳品。今天分享一道红烧黄鱼籽的家常做饭，简单营养又美味。
用料
| 黄鱼籽 | 350克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水淀粉 | 半碗 |
| 香醋 | 1勺 |
红烧黄鱼籽的做法
黄鱼籽清洗干净沥干水分。
锅中烧油，加入一小勺食盐。
加入黄鱼籽小火慢慢煎至定型。
加入葱姜蒜和洋葱炒出香气。
加入一勺老抽，一勺蚝油，一勺香醋，2勺生抽，适量清水小火慢炖15分钟。
时间到了大火收一下汤汁。
淋入适量水淀粉勾芡。
撒上适量葱花即可。
小贴士
盐的用量根据自己的口味斟酌。
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