三个鸡蛋，蛋白蛋清分离，蛋白先冷藏好备用

牛奶，低筋面粉，玉米淀粉倒入蛋黄糊

黄油微波炉叮个40秒到50秒完全融化倒入蛋黄糊一边搅拌，你也可以直接倒玉米油，椰子油什么的，只是烫面法做出来的蛋糕比较嫩

蛋清里加入几滴白醋或柠檬汁，开始打蛋清，分三次加入糖，打到发白能立起小尖尖，然后翻拌法混合蛋黄糊

倒入模具，不用装满

拿起它摔几下，就平整了

提前预热烤箱，然后上下火150度，20分钟。每个人烤箱脾气不同自行调整，因为蛋糕很薄，一般表面蓬起褐色就熟了，不要烤过头开裂就行，烤完拿出来晾凉备用

蛋糕片整理好造型，放进冰箱定型

做馅料，最好选贝贝南瓜，味浓一点

蒸熟捣成泥

马斯卡彭芝士提前拿出冰箱备用

半杯桂格即食燕麦用少量开水冲开（水不能多），捣匀备用

将南瓜泥，马斯卡彭芝士，燕麦统统混合，可以用打蛋器打一下，这里你的南瓜泥先少放些，免得太湿了，最后的状态是像奶油一样的浓稠度，尝下味道，加糖，我的南瓜比较甜的，加的不多，还可以加一点点盐

装入定型好的蛋糕片里，我撒了一点草莓干冻

同样的方法还能做芋泥栗子泥哦，快来试试吧