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奶油霜花束蛋糕教程

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:45 阅读:7977
六寸奶油霜花束蛋糕
奶油霜的特点不容易晕染,更立体
第一次做,记录一下

用料

黄油90克
淡奶油90克
糖粉15克
色素适量

奶油霜花束蛋糕教程的做法

  1. 1️⃣:六寸蛋糕切好,夹心摸面都做好拿去冷冻
    (戚风蛋糕教程我有写,4寸斑斓戚风的配方3个四寸就是一个6寸需要可以翻阅)

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤1
  2. 2️⃣:黄油软化加糖粉色素打发至羽毛状,淡奶油加糖打发至8.5分左右状态

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤2
  3. 3️⃣:混匀淡奶油与奶油霜,把淡奶油往黄油里一点一点的加,如果出现水油分离就隔温水搅拌混匀

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤3
  4. 4️⃣:混匀后多搅拌搅拌防止有气泡,正常的状态是混匀以后还可以用打蛋气打都没事的

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤4
  5. 5️⃣:最终的奶油霜状态如图所示,这种用来画奶油霜写字画画都是可以的,拌匀好的奶油霜放入装好裱花嘴的裱花袋里拿去冷藏备用

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤5
  6. 6️⃣:冷冻的奶油蛋糕四周围上围边,如果没有的话可以裁剪对应长度高度的优质围上即可,然后包上雪梨纸

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤6
  7. 7️⃣:包好雪梨纸的蛋糕,把奶油霜挤在蛋糕上,花嘴要提起来挤,不要贴着挤

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤7
  8. 8️⃣:第一次做,挤的没那么好看

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤8
  9. 但还是可以看看的,hahaha

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤9
  10. 还挤两个模拟的花苞

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤10
  11. 嘿嘿

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤11
  12. 最后有条件还可以撒上珍珠糖,蛋糕用8寸生日蛋糕盒子装的。

    奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤12
  13. 奶油霜花束蛋糕教程的做法 步骤13