先准备好材料；

萝卜冷水下锅，盖上盖子中火加热，煮到微软就离火、捞出备用；

这就是日式高汤，大葱节可以不加、如果就是单纯做高汤，好侍关东煮汤料粉也不用加；

昆布（我昆布用完了，扒拉了一块国产海带先凑合一顿）用水浸泡充分（大概也就半小时）；

在浸泡昆布的容器里加入一节大葱，中火加热至微微沸腾的状态后，把昆布立刻捞出，以免泡久了会出粘液（如果昆布/海带的品质不好，那就把浸泡后的水倒掉，另外用500g干净的水来熬制）；

木鱼花加进去，小火加热至沸腾后再煮多2-3分钟，静置3分钟（期间如果有浮沫不用管它，据我经验，离火后它就会很快自己消失，实在不行就过滤后再用80目漏勺把浮沫捞出来就行），这样就是日式高汤了；

把好侍关东煮汤料加进用来煮关东煮的锅里，把熬好的高汤滤进锅里，再把高汤、关东煮汤料粉充分混合均匀；

把之前煮软的萝卜、熬制高汤的昆布，加入锅中平铺在最底层；

再把关东煮那些丸子什么的平铺进去；

盖上盖子中火加热至沸腾后转小火煮熟为止（沸腾后一般再煮5分钟即可）；

如果汤多丸子少，就非常好观察了：沸腾后转小火，丸子们都漂浮起来后再煮1分钟左右，丸子体积变得微微膨胀即可；

煮好就是这样啦；

可以开动啦♥️～