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鱼子酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7980
现在的季节大梭鱼肚子里全是大鱼子!做成鱼子酱夹着馒头简直太美味了!

用料

鱼子适量
葱姜蒜末适量
小米辣适量
韩国甜辣酱两勺
甜面酱三勺
郫县豆瓣酱一勺
适量
料酒适量

鱼子酱的做法

  1. 鱼子去外面的筋膜

    鱼子酱的做法 步骤1
  2. 准备葱姜蒜末、辣椒碎

    鱼子酱的做法 步骤2
  3. 锅热放油加入葱姜蒜末辣椒碎炒香

    鱼子酱的做法 步骤3
  4. 放入鱼子不停翻炒,依次加入甜面酱、甜辣酱和豆瓣酱

    鱼子酱的做法 步骤4
  5. 加入酱油调色,不停翻炒,这个过程要十多分钟,炒到颜色变深,水分蒸发即可

    鱼子酱的做法 步骤5
  6. 鱼子酱完成了!香辣可口!

    鱼子酱的做法 步骤6