切丁，多切点肥肉。

将肉炒一下，出油即可。

水豆腐煎一面即可。洒上适量的盐。

切丁。

香菇切丁。

青菜炒水切碎。

鸡蛋炒熟切碎。

葱姜蒜切末。所有材料。

肉炒好后把葱姜蒜放入翻炒一下，然后把所有的材料都放入锅中翻炒均匀，加入盐鸡精五香粉蚝油，小磨香油拌匀调味即可盛出，凉凉备用。

玉米面用开水烫一下，再加入面粉搅拌均匀用凉水活成面团。醒面二十分钟。

我用的玉米面。

包的成品。

电饼档烙的饼两面金黄。烙的鼓起来就好了。大约3至4分钟就熟了。

装盘开吃。