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海参鱼肚焖瑶柱焖鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7995
海参鱼肚都是提前泡发好
这道菜并没有花费太多时间,爆炒后加入高汤/开水焖软即可
具体用量和配料根据人数和口味可以增减
反正这样做出来的味道是真的鲜到掉眉毛

用料

海参4条
瑶柱5颗
鱼肚3个
蚝油适量
姜片适量
老抽适量
鸡翅6个

海参鱼肚焖瑶柱焖鸡的做法

  1. 泡发好的海参洗干净 切块

    海参鱼肚焖瑶柱焖鸡的做法 步骤1
  2. 泡发好的鱼肚也是洗净切块

    海参鱼肚焖瑶柱焖鸡的做法 步骤2
  3. 瑶柱泡好捏开一丝丝,泡发的水不要倒,待会可以倒入锅中焖

    海参鱼肚焖瑶柱焖鸡的做法 步骤3
  4. 先把鸡翅两面煎至金黄,锅内也会多出不少油,加入姜片、蒜炒香后,加入海参一起爆炒几分钟,再加入瑶柱

    海参鱼肚焖瑶柱焖鸡的做法 步骤4
  5. 加入酱油、些许老抽,加水高汤焖!

    海参鱼肚焖瑶柱焖鸡的做法 步骤5
  6. 水沸腾后加入鱼肚,焖个40分钟,就可以关火上碟!
    记得时不时要翻一下,不然容易粘锅!快收汁的时候加入适量盐和葱段,翻炒均匀!?

    海参鱼肚焖瑶柱焖鸡的做法 步骤6
  7. 开动啦!绝绝子的美味!!!

    海参鱼肚焖瑶柱焖鸡的做法 步骤7