花胶石斛花旗参排骨汤
用料
| 花旗参 | 3克 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 盐 | 适量 |
| 红枣 | 4颗 |
| 桂圆 | 10颗 |
| 姜 | 3片 |
| 排骨 | 450克 |
| 花胶 | 2只 |
花胶石斛花旗参排骨汤的做法
干花胶放几片姜，一点点九江双蒸（料酒白酒都行），放进蒸箱蒸8分钟，然后冷水放姜片密封放冰箱泡发，期间换几次水
这是泡了一天两夜的样子，然后撕开清洗双面，再切小块备用
排骨冷水下锅，开火煮滚飞水，然后捞出冷水冲洗备用
这是待会要加的药材
今日份所有的材料都在这了，这是两人份的
隔水炖选择炖汤功能两个半钟，隔水炖煲的汤比较清甜，喜欢浓郁口味就用砂锅煲
到钟后舀掉表面飘着的一层油，然后放点盐就可以了
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