虾仁玉米猪肉饺子
儿子从小挑食,不喜欢吃馅,唯独这款饺子每次都能吃好多。猪肉的香与虾仁的鲜相互融合,笋粒与水果玉米的加入使饺子又增添了脆甜的口感。
用料
猪肉馅 | 200克 |
净虾仁 | 100克 |
水果玉米粒 | 100克 |
冬笋 | 一小块 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
拌肉馅的调味料 | 适量 |
拌虾仁的调味料 | 适量 |
虾仁玉米猪肉饺子的做法
备料。
调馅。
200克猪肉馅里面加入2克黄酒、2克生抽、2克老抽、2克盐、5克白砂糖、60克葱姜水、少许的胡椒粉,然后搅拌上劲,备用。
100克净虾仁切块加入1.5~2克的盐、3克的糖、少许的白胡椒粉。冬笋焯水煮过后切小丁加入虾仁中搅拌上劲,备用。最后把水果玉米粒和猪肉馅、虾仁混合在一起加入少许的麻油拌匀。
和面,切剂子,擀皮。
今天用菠菜汁和了一块绿色的面,做成翡翠白菜的饺子。其实随意就好,喜欢什么样的就做成什么样子的。包成自己喜欢的样子。
排好队,准备下锅。
煮熟了,开吃吧!