冬菇海米烧豆腐
豆腐这么做味道超赞，多种食材味道被豆腐吸收，成品酱汁浓郁，味道鲜美
用料
| 北豆腐 | 1块（300克） |
| 海米 | 20克 |
| 冬菇 | 4朵 |
| 广式腊肠 | 1根 |
| 青椒 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 4克 |
| 水淀粉 | 5克 |
冬菇海米烧豆腐的做法
准备好需要的食材，清洗两遍，温水泡发好改刀切四瓣，腊肠斜着切片，海米温水泡软，胡萝卜，青红椒切菱形片，豆腐切一厘米厚片
锅中加入少许食用油，豆腐下锅煎至两面金黄，盛出来备用
锅中加入少许食用油，炒香葱段，蒜片
先下海米和腊肠炒香，再下入冬菇，胡萝卜，青红椒，炒香后烹料酒
加入开水
下入煎好的豆腐，调入耗油，生抽，白糖，中火烧三分钟入味
用少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可
出锅装盘
小贴士
煎豆腐时撒点盐，入一点底味，小火慢煎