碗中放入面粉一半用开水用筷子拌成面絮一半用温水拌成面絮，不烫手了把两者混合一起揉成光滑的面团，醒发15分钟（表面抹一层油不会干，面也更劲道）

虾米泡5分钟，去掉多余的盐分（我买的虾米含盐量大一点，要泡一下，免洗无盐的不用泡）

萝卜清洗干净，擦成细丝。

锅中加水烧开，倒入萝卜丝焯水1分钟捞出放凉或者过一遍凉水控干水分

然后把它放在案板上

接着用刀随便切碎装碗备用

接着把粉条煮软后捞出

放在案板上用刀切碎

再然后把粉条和虾米，萝卜丝放一起

接着加入生抽，老抽，十三香，香油，盐搅拌均匀备用

案板上撒上干面粉，把醒好的面放在案板上，不用揉搓。

把面团从中间一分为二，然后取一块搓成长条，切成小剂子（比饺子皮大些）

然后擀成薄饼（饺子皮厚度就可以）

接着放入馅料（四周留一些）

先左右两边对着。

接着从下部往上卷。

卷成这样就可以啦，封口在下面。

接着锅中加水放上篦子，开中小火，篦子上刷油，放上萝卜卷上锅蒸上汽后蒸15分钟即可。