海米干提前泡发，控干水，（泡海米的水可以烧开放入碗里）锅里放适量油，两片生姜，开小火慢慢炸，炸直海米金黄。海米和热油倒入放小葱葱白的碗里备用。

烧一锅水，另一边准备汤料：小葱葱叶和香菜切碎放碗里。

加一勺香醋，1.5勺零添加酱油（或生抽），

大约2克盐，一点点鸡精，0.5勺香油

水开后盛两勺热汤，烫一下香菜和小葱，再把炸的海米葱油放两勺到汤里。

开水下荞麦面条（干挂面也可以，个人喜欢圆挂面），煮开加点凉水，再煮开再加一次，面条总共煮大约4-5分钟。荞麦面条难煮，干挂面大约3分钟。

用的这种鲜荞麦面条。

面条煮好盛入碗中。

老公喜欢加辣椒油，宝宝们吃的不加辣椒油。可以开吃啦！宝宝们喝把汤喝的一点不剩了。