50%全麦粉的吐司
素粉-1的方子，2个450克吐司盒量
用料
| 波兰种 | |
| 全麦粉 | 300克 |
| 水 | 300克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 脱脂牛奶 | 100克或者无糖酸奶125克 |
| 脱脂奶粉 | 30克 |
| 蜂蜜 | 60克 |
| 发酵黄油 | 30克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
50%全麦粉的吐司的做法
1档4分钟混合均匀，4档打出粗膜
加黄油，1档4分钟混合均匀，4档打出手套膜发酵好了，1.5倍-2倍大小
整型，发到全满开始烤190度烤30分钟
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