全黑麦粉馒头，减脂饱腹
想减肥了，自己动手做些黑麦馒头当主食，是个不错的选择?
用料
| 黑麦粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 牛奶 | 300克 |
全黑麦粉馒头，减脂饱腹的做法
把糖放入牛奶微波炉加热到温温的，加入酵母粉，静置3分钟。倒入面粉中，搅成絮装，然后倒入面包机里。
面包机开启面团发酵功能。我家的面包机这个功能包括25分钟揉面和60分钟发酵，图片上已经在发酵了。
发酵完，面团差不多是原来的1.5倍大，有蜂窝状。揉面排气，分成大小合适的剂子，我分了13个，正好两锅。
放在温暖的锅上，水温手伸进去暖和但是不烫手，醒发20分钟。馒头变大变轻变软，轻轻一按会回弹。
开火蒸25分钟，闷5分钟开锅OK了
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