猪肉虾米土豆饺子
土豆搭配猪肉虾米香菇真是很美味。中式饺子真是很简单,材料随意搭配就能出不同的口味。
用料
猪肉适量 | |
香菇适量 | |
虾米适量 | |
土豆适量 | |
蚝油适量 | |
鸡蛋二只 | |
姜葱和花椒适量 | |
沙茶包一小包 |
猪肉虾米土豆饺子的做法
姜葱和花椒用开水泡一下、虾米洗干净泡一下。
香菇泡一下
土豆和肥瘦相间的五花肉,五花肉剁碎或者料理机搅拌一下。
土豆切粒,切粒口感比较好。切丝比较脆,切粒比较粉。
虾米洗干净后料理机打碎或者剁碎也行。
香菇洗干净后料理机打碎或者剁碎也行。用油爆炒一下
土豆下油炒一下,下沙茶包翻炒均匀。不下沙茶包也行。
虾米用油爆一下
肉馅加入蚝油,鸡精、一点点五香粉拌均匀后和土豆,香菇虾米搅拌均匀,再加入一点葱花和芹菜沫。
自己包的饺子馅足够多
包成你喜欢的模样
上锅蒸16分钟
土豆和虾米香菇的味道真是美味。土豆的糯香和香菇虾米的独特味道碰撞一起,口感层次丰富。