蒸萝卜糕
用料
| 白萝卜 | 250克 |
| 粘米粉 | 125克 |
| 腊肠 | 1根 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 干贝丁 | 8粒 |
| 虾米 | 5克 |
| 食盐 | 3克 |
| 白糖 | 6克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 酱油 | 5克 |
| 食用油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 水（萝卜水和香菇水） | 135克 |
蒸萝卜糕的做法
干香菇提前泡发，泡香菇的水不要丢
萝白萝卜去皮擦丝，加入食盐，静置15分钟，腌出水份
萝卜水不要丢
腊肠和香菇切丁，热锅倒油，炒香
加入虾米和干贝丁，炒香
加入萝卜水，炒至萝卜丝变干
加入酱油、蚝油和少许胡椒粉，炒匀
粘米粉加入白糖
加入香菇水和萝卜水
搅匀
加入炒好的食材
拌匀
倒入平盘，铺匀
水开上锅蒸35分钟即可
美味开吃！
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