无油低糖藕粉全麦欧包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:29 阅读:7937
刷抖音看见一美食博主的方子,试着做了下,不错,分享给大家。适合减脂的朋友当早餐,晚餐别吃这,此方子没有加油,只有藕粉里面有点糖,全麦香,藕粉坚果桂花香。赶快试试吧

用料

高筋面粉150克
黑全麦粉150克
藕粉(李子柒)30克
2克
酵母3克

无油低糖藕粉全麦欧包的做法

  1. 之前买的藕粉,不做广告。我自己本身不是特别爱吃藕粉,因为对身体健脾养胃才买的,买来也一直没吃,刚好有这个方子可以消耗。没有就其他代替

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  2. 取30克藕粉

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  3. 加少许凉水搅拌

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  4. 加入200ml刚烧好的开水边倒边搅拌

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  5. 得到一碗浓稠的藕粉糊

    无油低糖藕粉全麦欧包的做法 步骤5
  6. 因为这个牌子里面有很多坚果干果,把它挑出来方便揉面,不想挑出来也没事

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  7. 取一个盆,放入150克高筋面粉,黑全麦面粉150克,2克盐,3克酵母

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  8. 待藕粉糊不烫水温度跟手温差不多就可以放入面粉里面搅拌均匀(别很烫放进去,酵母都被你弄死了)

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  9. 揉成光滑面团

    无油低糖藕粉全麦欧包的做法 步骤9
  10. 加入这些干果,继续揉,期间有点难揉,有点耐心

    无油低糖藕粉全麦欧包的做法 步骤10
  11. 揉大约10分钟,有一层厚膜即可

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  12. 保鲜膜封起来发酵至两倍大

    无油低糖藕粉全麦欧包的做法 步骤12
  13. 分四等份

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  14. 擀开后从一头卷起来

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  15. 像这样

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  16. 底部封口

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  17. 旁边封口

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  18. 整成自己喜欢的样子

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  19. 再次发酵两倍大

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  20. 可以根据自己喜好创作发挥你的想象,撒上高筋面粉。

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  21. 烤箱预热175℃10分钟,再烤20分,出炉

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  22. 可以看到组织是非常柔软的欧包,不加油也可以很软。

    无油低糖藕粉全麦欧包的做法 步骤22
  23. 赶快试试吧,记得交作业。编辑拍摄几小时,值得分享。冷却后放入密封的保鲜袋常温里三天内吃完。

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