16假装很成功，一定要看完哦——换一种全麦粉制作的无糖无油全麦面包——减脂期的每天都会吃一片
用料
| 全麦粉 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 350克 |
16假装很成功，一定要看完哦——换一种全麦粉制作的无糖无油全麦面包——减脂期的每天都会吃一片的做法
水350ml，盐3g，亲民有机全麦粉500g，耐高糖干酵母5g。蔓越莓干80g。
顺序：水，盐，面粉，蔓越莓干，最后挖小坑放入酵母。
这样看，真的很漂亮
切片截面也很漂亮
手感柔软，口感也不错，然而～～～
发酵过程中我发现了这个问题，可我实在没有补救的经验，已然如此，暂时听之任之
惨不忍睹的画面
小贴士
这是个失败的例子，黑麦粉500克，面包体很小，估计占有面包桶的7/8；高筋粉500克，刚刚好；亲民有机全麦粉，全溢出来了，面包机都清理了半天。下次要减量做试验，加油?