菜谱

位置：首页 > 水产 > 虾

减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:29 • 阅读：7909
来天津大四实习，食堂太贵所以自己买了小电锅，在拼夕夕买了四斤水果冬瓜花了2.89元，苦于没有冰箱于是想怎么做好吃（以前自己并不喜欢吃冬瓜），意外发现冬瓜虾皮紫菜汤巨好吃，所以和大家分享一下～

用料

冬瓜适量
紫菜撕适量
胡椒粉倒三次
鸡蛋1个
虾皮1把
生抽适量

减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～的做法

  1. 冬瓜撕去内瓤刮皮后，切成薄片

    减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～的做法 步骤1

  2. 锅热以后加入少量油，油热后加入虾皮炒香（一定要炒香！！巨好吃！！！）

    减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～的做法 步骤2

  3. 虾皮炒香后加入冬瓜片翻炒（我用的不粘锅所以基本不放油一点都不粘），直至炒出冬瓜香味。

    减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～的做法 步骤3

  4. 霞浦头水免洗紫菜撕好备用

    减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～的做法 步骤4

  5. 加水中火煮至冬瓜微微透明后加入紫菜

    减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～的做法 步骤5

  6. 加入打好的鸡蛋液小煮十几二十秒

    减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～的做法 步骤6

  7. 关火后加入生抽适量（根据自己口味），加胡椒粉适量（根据口味）。这样，巨巨巨巨好喝的紫菜虾皮冬瓜鸡蛋汤就做好啦！！！！

    减肥｜巨巨巨香的冬瓜虾皮紫菜鸡蛋汤～的做法 步骤7

小贴士

1、冬瓜片要薄，熟得快也好吃入味（我用的水果冬瓜）
2、虾皮先下锅翻炒爆香，这样做出来的汤会有鲜味
相关新闻