鸡蛋打散，混合牛奶，油

香蕉切碎，倒入全麦粉中，用勺子按压混合，把面粉和香蕉泥完全混合均匀，再倒入鸡蛋液，搅拌成糊状。

在麦粉模具里先刷上油（便于脱模），然后倒入准备的香蕉糊。注意尽可能装满，这是出蘑菇头的关键，果仁要确保插入到液体中，不要轻轻放在表面，发起来会掉。记得震出气泡。可以撒芝麻或者蔓越莓，看个人喜好

烤箱上下加热 200度 热风循环模式 加热15-20分钟（你可以看到蘑菇头长起来，根据烤箱功率自己调整时间）烤箱到时间后，不要打开烤箱！不要打开！不要打开（重要的事情说三遍，因为会回弹）耐着性子等十分钟。

好了 打开 切开吃一块，香蕉的香味配上蛋糕的口感，好吃极了

番外篇：这次用的熊爪子模具，翻过来也是很可爱，啦啦啦