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蔬菜虾皮饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:29 阅读:7903

用料

胡萝卜(切丝):60克
卷心菜(切丝):120克
杏鲍菇(切条):150克
香菇、黑木耳(泡发完):共90克
虾皮:30克
粉丝(切段,泡发完):90克
油:40克
生抽18克
奇台中筋粉:250克
温水:135克

蔬菜虾皮饼的做法

  1. 温水和面粉放入主锅,揉面3分钟。取出,揉均匀。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤1
  2. 将面团分割成6份,大约每个66克。盖上保鲜膜静置20分钟。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤2
  3. 主锅倒油,放入胡萝卜,3分钟,v键,小勺。因为胡萝卜有点偏硬,所以它先放。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤3
  4. 随后再放入其余材料,粉丝、香菇黑木耳、卷心菜和杏鲍菇,倒入生抽,3分钟,v键,小勺。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤4
  5. 煮好后,盛出。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤5
  6. 面皮擀开,包入馅料,收口。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤6
  7. 摩飞锅倒油,把面饼铺在上面,放置一个晚上或者马上煎均可。提前准备好是为了大大缓解第二天早上时间不足的现状。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤7
  8. 煎至双面金黄。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤8
  9. 对半切开,装盘。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤9
  10. 皮很薄。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤10
  11. 外酥里软。加了虾皮以后,整个饼非常鲜。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤11
  12. 今早的早餐还有莲子银耳汤、草莓。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤12
  13. 暖胃的早晨就此记录。

    蔬菜虾皮饼的做法 步骤13