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黑米肉松糯米糍

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:29 • 阅读：7935
正赶上元宵节，就当是吃了个大汤圆儿?

用料

糯米粉100g
玉米淀粉15g
牛奶150ml
黄油10g
黑米饭适量
白糖10g
海苔肉松适量

黑米肉松糯米糍的做法

  1. 把前4种食材搅拌均匀过筛后，上锅蒸20分钟

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤1

  2. 把紫米或者黑米蒸熟，换成你喜欢的都可以，加点白糖，也可以换成炼乳，趁热搅拌均匀。

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤2

  3. 把它揉成团备用，大小自己掌握

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤3

  4. 把蒸好的麻薯放黄油搅拌均匀，然后放到温热时候两手拉扯，来回抻一下，我一个人不方便拍视频，就两个手来回的拉扯?

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤4

  5. 然后分成同等大小的剂子

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤5

  6. 把饭团包裹起来

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤6

  7. 做了8个，刚刚好，食材全部用完

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤7

  8. 表面刷上沙拉酱，沾上肉松

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤8

  9. 甜丝丝，糯叽叽?

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤9

  10. 看着很好吃的样子，开造

    黑米肉松糯米糍的做法 步骤10

小贴士

1.关于甜度，每个人口味有所差异，我觉得这个甜度是够了，喜爱甜食的可以酌情加量。
2.黄油一定要趁热加，然后搅拌均匀，两手拉扯
3.表面上也可以刷蛋黄酱，这个随意。喜欢肉松的多刷点酱，把肉松裹厚一点更好吃?
4.我做的有点大，可以把饭团做小一点。不喜勿喷
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