韭菜鸡蛋虾皮水饺
味道很鲜的一味饺子，自夸一句感觉山东人天生会调馅?
用料
| 面团： | |
| 水饺面粉 | 350克 |
| 水 | 180克 |
| 盐 | 1～2克 |
| 馅： | |
| 韭菜（切碎） | 170克 |
| 木耳（切碎） | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粉丝 | 10克 |
| 虾皮 | 10克 |
| 盐 | 4克 |
| 蚝油 | 1勺，15克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 香油 | 1勺，5克 |
韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法
两个鸡蛋倒入15克油炒碎
粉丝直接入热水焯水30秒
捞出切碎
韭菜和木耳切碎后一起放入盆中
撒上所有调料
拌匀即可
和面
包饺子
出锅啦，趁热吃
小贴士
这个馅可以做韭菜盒子，可以做大包子，比较百搭，馅和面刚刚好的比例
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