明虾剪虾头、虾须、虾脚。用牙签在虾背二、三节处挑出虾线。冲洗干净。沥干水份待用。
锅中留底油，放入明虾，撒适量盐焗粉。焖6-7分钟即可。盐焗粉很咸，不宜放太多。虾肉很嫩，易熟，不宜时间长。以免影响口感
起锅摆盘
吸允的淡淡的鲜虾汁，吃着Q弹的虾肉。美翻你的味蕾?
