?红虾解冻，?鸡蛋剥壳，?牛油果去皮去核。备用

锅中开水下意面，并加入少许食用盐。煮好后备用。ps.不必把面汤控的特别干。

葱切小段（可用圆葱），鸡蛋切4半，牛油果切小块。

中加入一点点椰子油，防止葱、虾粘不锅就好，因为?牛油果也是水果中的油腻大王。翻炒出香味即可

加入阿根廷红虾（别的亦可，但红虾味道特别甜且不腥，配牛油果非常好吃）

炒至小圈圈。

加入牛油果继续翻炒。

牛油果翻炒过程中会让?虾虾有一点点绿（?……）的时候下入意面。

意面带些许汤水下入锅中，因为油少，这样翻炒不糊锅不干。

翻炒至略微收汁。

加入切好的鸡蛋。略微翻炒几下。

放入：盐，鸡精，倒入些许白葡萄酒，可将佐料更好融入食材中。收汁同时炒碎蛋黄。?装盘。

装盘后，撒入些许帕斯塔奶酪粉?️

这张图应该放到上一步?

哑谜…

开动啦，真的是好吃有好看呢！