凉拌魔芋丝
用料
| 魔芋结 | 1盒（360g） |
| 鸡胸 | 150g |
| 青瓜 | 半根 |
| 小米椒 | 个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 砂糖 | 半勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 薄盐酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 麻油 | 几滴 |
凉拌魔芋丝的做法
魔芋结拆散，沥干原来的水分用清水泡一小时，烧一锅水水煮开后放入魔芋丝煮两分钟然后沥水备用
鸡胸用水煮熟
煮熟的鸡胸放入保鲜袋中用擀面杖拍散
撕成鸡胸丝备用
青瓜去瓢后擦成丝，沥干水分
蒜头切成蒜蓉、小米椒切段
锅里加一点油，烧热后加入蒜蓉小米椒炒香
将酱油、蚝油、香醋、砂糖、麻油搅拌均匀，然后加入蒜蓉辣椒搅拌
将青瓜鸡胸和魔芋丝放入大碗中，倒入酱料
拌匀
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