蛋黄4个，抹茶粉10g+奶粉g过筛，牛奶10ml搅拌均匀，备用。

蛋白加几滴白醋冷冻后，先打发一会再加12g魔芋粉，喜甜加入10g代糖（我没有了，也不想加）再打发到奶油状。

混合备好的抹茶糊。

放入垫好油纸的模具，170℃30分钟。出炉放凉，放入自制抹茶酸奶酪，可以蘸上奶粉或椰子粉即可享用

出炉看看这膨胀度

切四块，其中一块对半切开不切断

用自制的过滤浓稠酸奶和抹茶粉混匀，作伪奶酪，抹上奶酪糊，多多益善啊

蘸奶粉

早餐配上一杯黑咖啡。蛋糕脑袋的我，这样超满足的！